Las dos mejores recetas de patatas al horno

Dentro de la cocina uno de los vegetales más utilizados es la patata. Este alimento es uno de los más versátiles y prácticos al momento de cocinar. Una de sus mayores ventajas en que puede prepararse de muchas maneras diferentes y además, es uno de los pocos alimentos que pueden ser aprovechados en su totalidad. Además, la patata puede funcionar como un snack, plato principal o acompañante. Como las prepares quedarán deliciosas y serán muy nutritivas para el organismo. Por eso, acá te recomendamos las dos mejores recetas para que puedas realizar unas patatas al horno exquisitas.

Patatas al horno

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Receta de patatas fritas rústicas al horno con hierbas y especias

Ingredientes necesarios

  • 2 patatas grandes
  • ½ cucharada de zumo de limón
  • ½ cucharada de ajo, orégano y tomillo en polvo
  • 2 cucharas de hojas de cilantro picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Pimienta negra al gusto

Elementos necesarios

  • Horno precalentado a 200°C
  • Pelador de patatas
  • Bandeja para hornear
  • Cuchillo
  • Cuenco

Proceso de cocción

Lavamos y pelamos las patatas para luego picar en bastones de 3 cm o menos. Tomar un cuenco con agua tibia y dejar reposar las patatas entre 20 – 30 minutos. Precalentar el horno a 200°C. Después escurrir las patatas y secarlas con papel absorbente. Luego, añadir las 3 cucharadas de aceite de oliva y colocar ½ cucharada de ajo, orégano y tomillo en polvo removiendo junto con las patatas. Agregar el ½ cucharada de zumo de limón junto con las 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas. Una vez que todo este mezclado agregar las patatas a una bandeja para hornear previamente engrasado. Introducir la bandeja en el horno y dejarla por 25 – 30 minutos. Después añadir pimienta al gusto.

Trucos

Si quieres agregar un poco más de sabor a las patatas fritas rústicas al horno puedes acompañarlas con una salsa de maracuyá con miel o una salsa de miel mostaza. Pero, si deseas puedes acompañarla con la clásica salsa ketchup.

Receta de patatas asadas al horno con especias y queso parmesano

Ingredientes necesarios

  • 4 patatas
  • 1 cucharadas mantequilla
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de ajo, sal y guindilla en polvo
  • Un puñado de orégano y romero fresco
  • 150 gr queso Parmesano rallado

Elementos necesarios

  • Horno precalentado o a 240ºC
  • Cuchillo
  • Bandeja para horno

Proceso de cocción

Lavar bien las patatas y secar con un paño limpio o papel absorbente. Se deben cortar las patatas de forma que el cuchillo no las atraviese por completo. Luego las colocamos en una bandeja para horno previamente engrasado, esparcimos una cucharada de sal y 2 cucharas de aceite de oliva se llevan al horno y se dejan por 30 minutos. Luego, se sacan se rocían 2 cucharadas más de aceite de oliva, una cucharada de sal y guindilla al polvo y se deja en el horno por 15 minutos. Después, se agrega los 150 gr de queso parmesano rallado se vuelve a introducir por 5 minutos al horno. Para finalizar, se agrega un puñado de orégano y romero fresco.

Trucos

Si no eres muy amante del aceite de oliva puedes sustituirlo con mantequilla derretida. Además, puedes agregar otras hierbas como la albahaca para dar más sabor. De cualquier manera, puedes sustituir ciertos ingredientes con respecto a las especias. Si no te agradan las patatas con la cáscara puedes eliminarlas y no habrá ningún problema.

Papas asadas con queso parmesano

La creatividad siempre dependerá de los ingredientes de desees añadir para dar más sabor a tus comidas. Pero, no olvides que una de las mejores opciones para es la patata porque puede sacarte de grandes apuros sin necesidad de invertir tantas horas cocinando. Prueba estas recetas para que disfrutes un poco más las alegrías de la vida.

 

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