Como preparar la infusión de jengibre

Para hacer una buena infusión de jengibre, todo lo que se necesita es un jengibre fresco y agua filtrada. El resto de los ingredientes son opcionales, pero podría tener mejor sabor con un poco de miel en ella. Además, de un poco de jugo de limón fresco. Las flores de manzanilla, canela, pimienta de cayena también pueden ser añadidas al té, pero son opcionales. No agregue todo al mismo tiempo. Primero pruebe diferentes combinaciones.

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Usted también necesitará un rallador, así como una tetera o una olla para hervir el agua y algo para colar la infusión. El rallar el jengibre en lugar de cortarlo en rodajas, es una idea genial. Porque cuando se ralla éste libera más aroma y sabores. El jengibre es una hierba de gran alcance y una verdadera bendición. Asegúrese de que la está utilizando de la manera correcta. ¡Disfrútelo!

Porqué tomar infusión de jengibre

Esta infusión de jengibre como cualquier otra receta de jengibre trae muchísimos beneficios para todo aquel que la consume. Ésta alivia el dolor y ayuda a combatir las infecciones virales. Como tiene propiedades anti-virales altas, uno de los excelentes beneficios del jengibre es que combate los resfriados aun cuando no ha sentido ninguna manifestación del mismo. Si se tiene dolor de garganta, esta maravillosa infusión también podría proporcionarle alivio. Del mismo modo, sirve como calmante y sedante, ya que proporciona un gran alivio porque tiene la cualidad de que disminuye la inflamación de las membranas mucosas.

Existen varias recetas o infusiones ya preparadas de jengibre, pero sin duda las que están hechas en casas son las mejores.

Ingredientes para preparar infusión de jengibre

Esta receta está basada en una para 1 o 2 porciones. Así que si necesita más podría aumentar los ingredientes sin ningún tipo de problema.

  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 tazas de agua filtrada
  • 1 cucharada miel cruda o jarabe de arce puro
  • ½ limón, jugo

Opcional:

  • 1 palo de canela
  • flores de manzanilla
  • Hojas de menta fresca
  • Una pizca de pimienta de cayena

Preparación

Paso 1

Pele la raíz del jengibre con un pelador o con el dorso de una cuchara.
Ralle el jengibre con un rallador. Si ha decidido rebanarlo, córtelo delgado y ligero así se utilizará más.

Paso 2

Infunda el jengibre, si quiere añadirle canela, la menta, la manzanilla o la pimienta, esta es su oportunidad. Si estás usando una cacerola, lleve el agua a ebullición, añada el jengibre y apague el fuego. Ponga la tapa y deje reposar durante 10 minutos. Si está utilizando una tetera, añada el jengibre en la tetera y vierta agua hirviendo en el mismo. Deja reposar durante unos 10 minutos. Si está usando una cacerola, cuele el agua para eliminar el jengibre.

Paso 3

Agréguele el jugo de limón fresco y edulcorante natural, si quiere. Revuelva y disfrútelo. Si quiere un té frío, deje que su té se enfríe, guárdelo en el refrigerador y agréguele unos cubitos de hielo antes de servir.

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Otros beneficios del jengibre

Combate el cáncer

Hoy en día, la mayoría de las personas se ven afectadas por el cáncer de una manera u otra. Es probable que usted conozca a alguien que está luchando contra el cáncer o puede ser usted mismo. Si ese es el caso, añada el jengibre en su dieta diaria. Varios estudios han encontrado que es beneficioso en la lucha contra el cáncer de pulmón, próstata, ovario, colon, mama, piel, y cáncer de páncreas.

Según los investigadores, las propiedades anti-cáncer de jengibre son el resultado del compuesto 6-gingerol, que se encuentra en grandes cantidades en jengibre crudo. 6-gingerol tiene actividades anti-bacterianas, anti-inflamatorias y anti-tumorales.

La adición de jengibre a su dieta puede ayudar a prevenir nuevas células cancerosas se formen y destruir las activas. También es beneficioso para las personas que ya están en tratamientos contra el cáncer desde el jengibre se ha conocido para prevenir los efectos tóxicos de los fármacos contra el cáncer. En un estudio con 744 pacientes con cáncer, los suplementos de jengibre redujeron significativamente las náuseas inducidas por la quimioterapia.

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Previene el Alzheimer

El Alzheimer es un trastorno neurodegenerativo progresivo que afecta el sistema nervioso central. Que representa casi el 60-70 por ciento de los casos de demencia en las personas mayores de 65 años en todo el mundo. Si alguien en su familia sufre de esta enfermedad o se piensa que puede llegarla a sufrir, se debe pensar en la incorporación de más de jengibre en su dieta actual y la rutina diaria.

Investigaciones recientes muestran que el jengibre puede ayudar a retrasar la pérdida de células cerebrales, que por lo general conduce a la enfermedad de Alzheimer.

 

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