3 recetas de comida italiana ideadas para ti

¿A quién no le encanta la comida italiana? Descubre la gastronomía italiana a través de estas 3 deliciosas recetas y deléitate con sus sabores y colores.

recetas de comida italiana

3 recetas de comida italiana para degustar

Así como te enseñábamos cómo preparar comida hindú, ahora te enseñamos cómo preparar comida italiana, de manera práctica y rápida. Toma nota de estos 3 platos y anímate a ser todo un italiano en la cocina.

Ensalada Caprese

Un plato mucho más que rápido con todo el gusto de Italia.

Ingredientes

  • Tomates cortados en rodajas.
  • 500 g de mozzarella en rodajas.
  • ½ taza de albahaca fresca.
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

Preparación

  1. En un plato grande combinaremos los tres ingredientes alternándolos de la siguiente manera: tomate, queso y albahaca.
  2. Se condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

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Calzones italianos

Ideales para acompañar nuestra ensalada caprese.

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina de trigo.
  • 2 cucharadas de levadura.
  • 1 taza de agua tibia.
  • 2 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ¾ de taza de queso ricota.
  • ½ taza de pepperoni.
  • 1 ½ taza de queso cheddar.
  • 1 taza de champiñones frescos.
  • Albahaca fresca.
  • 1 huevo.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. En un bowl disuelve la levadura en  agua caliente, deja reposar 5 minutos.
  2. Añade una cucharada de aceite de oliva, la sal y la azúcar a la mezcla y bátelos.
  3. Agrega la harina y mezcla poco a poco hasta que la masa no esté pegajosa. Lo mejor para que esto ocurra rápidamente es trabajar con nuestras manos.
  4. Dejamos reposar por 30 minutos.
  5. Mientras la masa leuda comenzaremos a preparar nuestro relleno. Para ello colocamos en un bowl el queso ricota, el queso cheddar, la albahaca y los champiñones.
  6. Mezclamos hasta que logremos integrar los ingredientes. Refrigeramos.
  7. Una vez haya pasado el tiempo. Separamos nuestra masa en dos partes iguales para preparar dos calzones.
  8. Estiramos bien la masa (hasta tener aproximadamente 1 cm de ancho). Colocamos el relleno en el centro de nuestra preparación y desde uno de los lados doblamos a la mitad hasta el otro lado.
  9. Tratamos de cerrar en el lado opuesto. Podemos sellarlos con la ayuda de un tenedor.
  10. Llevamos al horno después de barnizarlos con yema de huevo. Horneamos por 45 minutos a 180°.

Tiramisú

Un postre que no puede faltar si de comida italiana estamos hablando. Veamos cómo se prepara.

Ingredientes:

  • 6 yemas de huevo.
  • ¾ de taza de azúcar refinada.
  • 500 g de queso mascarpone.
  • 2/3 de taza de leche.
  • 1 ¼ taza de crema de leche.
  • ¼ de taza de café negro sin azúcar.
  • 2 cucharadas de ron.
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 paquetes de galletas ladyfinger.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar).

Preparación

  1. En un bowl colocamos los huevos y el azúcar y batimos hasta que se integren bien. Agregamos la leche y lo colocamos en una sartén a fuego lento hasta que la preparación hierva.
  2. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Colocamos en la nevera por 1 hora.
  3. En otro bowl colocamos la crema de leche y la vainilla y batimos hasta que se formen picos. Agregamos el mascarpone y seguimos integrando hasta conseguir una mezcla ligera y suave.
  4. Metemos en el refrigerador la mezcla por 45 minutos.
  5. En una taza grande combinamos el café y el ron. Colocamos la mitad de nuestras ladyfinger en esta preparación.
  6. Colocamos ahora estas ladyfinger en un plato cuadrado como base de nuestro tiramisú. Encima extendemos una capa de la crema de mascarpone y luego la crema batida.
  7. Continuamos cubriendo en capas y finalmente espolvoreamos con el cacao en polvo.
  8. Dejamos reposar en el refrigerador por 5 o 6 horas.

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Disfruta de la auténtica comida italiana haciendo estos maravillosos platos.

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