Cómo preparar torta de chocolate en thermomix

El día de hoy te daremos la mejor receta para que prepares la más deliciosa torta de chocolate y no solo eso, te explicaremos cómo hacerlo con la fabulosa herramienta thermomix.

torta de chocolate en thermomix

Sobre el thermomix

En otro artículo te contabamos todo sobre el thermomix, podemos resumirlo de la siguiente manera: el thermomix es un robot de cocina que salió al mercado para quedarse.

Sus herramientas son sumamente completas, ya que este ayudante de cocina, nos permite hervir, cocer al vapor, mezclar, amasar, freír, entre otras cosas, lo que lo hace ideal para cualquier cocina.

Como preparar torta de chocolate en thermomix

Esta receta que te daremos te enseñará como preparar torta de chocolate en thermomix, por lo que es requerida esta herramienta para poder hacerla.

Sigue las instrucciones que aquí dejamos y prepárate a disfrutar la más rica torta de chocolate.

Esta torta de chocolate, es considerada un bizcocho húmedo de chocolate, ya que después de horneada se mantiene con una textura suave en el centro del bizcocho, y por otro lado mantiene la cobertura crujiente y llena del mayor sabor.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 250 g de harina de trigo
  • 250 g de chocolate negro, bien sea chocolate de repostería o cobertura.
  • 150 g de cacao en polvo
  • 200 g de azúcar
  • 150 de mantequilla sin sal o de aceite de girasol
  • 200 ml de leche
  • Ralladura de naranja
  • 1 yogurt griego natural
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de pizca de sal

ingredientes para tortas

Preparación

  • Lo primero que debemos hacer es precalentar nuestro horno a una temperatura de 170º.

Preparar el chocolate

  • Luego debemos preparar nuestro chocolate, para ello debemos cortarlo en pedazos medianos y derretirlos. Para ello colocamos nuestra tableta de chocolate en el mezclador mariposa de nuestro thermomix, por 20 segundos a velocidad 7.
  • Procedemos a sacar el chocolate del recipiente de nuestro thermomix y lo colocamos en un recipiente apto para microondas, calentamos por 30 segundos, de manera que comience a derretir. Pasado ese tiempo revolvemos y colocamos 25 segundos extra. Lo sacamos del recipiente, vertiéndolo en la taza de mezclado del thermomix.

Preparar la torta

  • Mezclamos el chocolate 15 segundos en el thermomix a velocidad 8, luego agregamos la mantequilla sin sal, y la leche (es recomendable que ambos ingredientes se encuentren a temperatura ambiente), dejamos programado nuestro thermomix por 5 minutos, a una temperatura de 90 º y a velocidad 3, de manera que todo se mezcle de forma homogénea.
  • Una vez la temperatura ha bajado a 30º, podemos añadir los huevos, lo cuales deben mezclarse a velocidad 5. Luego añadimos la azúcar y la ralladura de naranja lentamente, mezclamos por 1 minuto y 30 segundos, lo próximo que agregaremos es la harina de trigo y el polvo de hornear, subimos la velocidad a 6 y mezclamos por 3 o 4 minutos dependiendo de cómo se están integrando todos los ingredientes.
  • Detenemos el mezclador mariposa para agregar el cacao en polvo, el yogurt griego y la cucharadita de sal. Volvemos a batir por 4 minutos a una velocidad de 6.

Preparar el molde

  • Mientras que pasa este tiempo, podemos preparar nuestro molde para la torta. Normalmente se puede hacer con un poco de mantequilla en los costados y agregar harina, aunque te recomendamos que utilices aceite o spray desmoldante.
  • Luego que ha pasado el tiempo de programación de nuestro thermomix y el molde está preparado, vertimos el contenido de nuestra mezcla de torta en el mismo. Nuestra torta estará en el horno por 1 hora y luego estará lista para disfrutar.

Cabe destacar que las cantidades que hemos dado en la lista de ingredientes, son las necesarias para realizar una torta de chocolate en thermomix de aproximadamente 1 kg.

Esta torta, por ser de chocolate, además de ser fácil de preparar, te brinda múltiples beneficios a la salud, pues el chocolate es un elemento muy saludable, contrario a lo que se cree popularmente.

Ahora que sabes cómo preparar torta de chocolate en thermomix, te invitamos a conocer cómo preparar tortar de vainilla en thermomix.

Aplica esta receta y déjanos saber en nuestra sección de comentarios cómo te ha ido con ella.

Deje un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *