Cómo preparar biscuits en thermomix

Esta receta puedes prepararla con alcohol, para acompañar con un delicioso helado, o sin él, para los más pequeños de la casa. Receta ideal para matar antojos de algo delicioso, ya que puedes conservarlos en tu nevera sin ningún problema. A continuación te enseñaremos cómo preparar biscuits en unos cuantos pasos.

Si tienes olvidada tu thermomix, llegó la hora de desempolvarla para hacer esta excelente y exquisita receta de biscuits en thermomix.

receta biscuit
Ingredientes

Para preparar tus biscuits en el thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Ciruela pasas sin hueso, 150g.
  • Brandy, entre 2 y 4 ml (si no tienes puedes usar otro licor; si prefieres puedes no agregar licor).
  • Nata para montar, 500g.
  • Yemas de huevo, 4.
  • Azúcar, 100g.

Preparacion de biscuits en el thermomix

  • Para preparar biscuits empezaremos con poner las ciruelas en el vaso del thermomix por 3 segundos, con una velocidad 5.
  • Pasamos la mezcla a un bol grande, donde añadiremos el brandy (o el licor que tengas) y la reservamos.
  • Aprovechando lo que quedó de las ciruelas en el vaso, colocaremos la mariposa y le añadiremos la nata. Pondremos una velocidad de 3 a 4, sin tiempo especifico; lo dejaremos hasta que la nata se monte.
  • Luego añadiremos la nata en el mismo bol donde esta la ciruela y lo reservaremos.
  • Sin lavar el vaso, pondremos la mariposa y le agregaremos las yemas con el azúcar, programaremos nuestro thermomix a 70°, por 3 minutos, a velocidad 3.
  • Luego pondremos los huevos en el mismo bol con la ciruelas y la nata y mezclamos los ingredientes.
  • En un molde transparente vertemos la mezcla del bol y la ponemos a congelar por 4 horas.

preparar biscuit

Recomendaciones

  • Para preparar biscuits es importante que la nata para montar no exceda de un 35% de grasa.
  • Para la decoración, usa frambuesas y chocolate derretido, es muy delicioso y otorga una presentación única.
  • En cuanto al molde, es recomendable que sea un molde especial, que permita desmoldar fácilmente, para que no se dañe la presentación.
  • En caso de que no te guste la ciruela pasas puedes usas orejones o pasas y se seguirían los mismos pasos.
  • Para darle algunos cambios a la receta, puedes derretir chocolate y añadirle a la mezcla, o puedes comprar chips de chocolate y añadirlos. Si no eres amantes al chocolate puedes añadirle pasas.
  • En la decoración puedes variar, puedes ponerle chocolate derretido o un sirop de fresa, con frutas que combinen.
  • Te recomiendo que hagas el dulce un día para otro y que los saques 1 hora antes de servir, para que disfrutes la cremosidad del biscuit, en compañía de los mas queridos de la casa, la familia y, por qué no, con los amigos.

biscuits

Una buena receta para hacerla en un día especial, o un día en el que quieras te provoque salir de la rutina de los dulces para la merienda.

Te recomiendo estos biscuits de ciruelas pasas, es un excelente postre, con esa variación que le da el licor.

Con esta receta tan fácil para preparar biscuits no tienes excusa para no hacerlo.

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