Cómo hacer sushi con verduras

Si te gusta el sushi no te puedes perder estas recetas, pensadas sobre todo para los amantes de los vegetales. Aprende cómo hacer sushi con verduras.

cómo hacer sushi con verduras

Cómo hacer sushi con verduras

Te traemos 3 opciones saludables y deliciosas que no querrás perderte, es el momento justo para aprender cómo hacer sushi con verduras, una opción no solo deliciosa sino también nutritiva. Ponte el delantal y manos a la obra.

Roll de vegetales con arroz integral

Ingredientes

  • Algas marinas nori, cantidad necesaria.
  • 1 taza de arroz integral para sushi.
  • ½ zanahoria.
  • ½ cebolleta.
  • 1 aguacate.
  • 2 cucharadas de semillas de girasol molidas.
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo molidas.
  • Vinagre de sushi.
  • ½ cucharada de azúcar morena (opcional).

Preparación

  • En primer lugar debemos preparar nuestro arroz, para ello no debemos olvidar lavarlo bien antes de hacerlo. Luego lo dejamos reposar en agua por 10 minutos y lo cocinamos pasado este tiempo por 20 minutos.
  • Si juzgamos por su textura, el mismo debe desprenderse por granos, en este momento agregamos el vinagre de sushi (en caso de no tenerlo, agregamos la media cucharadita de azúcar a un vinagre común), mezclamos y dejamos reposar.
  • Cortamos en juliana nuestra zanahoria, la cebolleta y el aguacate.
  • En un recipiente mezclamos nuestras semillas molidas de sésamo y girasol.
  • Para hacer el roll colocamos nuestra esterilla de bamboo y sobre ella colocamos nuestro nori.
  • Seguidamente esparcimos el arroz formando una capa pareja y delgada.
  • En un extremo añadimos los vegetales que cortamos en juliana.
  • Procedemos a enrollar nuestro roll y a cortarlo en pequeñas porciones.
  • Finalmente pasamos por las semillas molidas cada porción de sushi y acompañamos con salsa de soya.

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Roll de mango y aguacate

Ingredientes

  • 1 mango mediano maduro cortado en tiras delgadas.
  • 1 aguacate rebanado.
  • ½ pepino cortado en tiras delgadas.
  • 5 hojas de nori.
  • 1 taza de arroz para sushi cocido.

Preparación

  • En nuestra esterilla colocamos el arroz y lo esparcimos bien hasta lograr cubrir por completo la esterilla.
  • Ahora encima ponemos nuestras hojas nori.
  • Una vez tenemos cortados y preparados nuestro relleno, hacemos una fila de una punta a la otra de la esterilla por cada ingrediente.
  • Doblamos el roll con sumo cuidado y una vez lo cortemos podemos deleitarnos con nuestro sushi.

Como puedes ver aprender cómo hacer sushi es fácil y divertido, después de hacer este sencillo roll de sushi, no querrás dejar hacerlo y comerlo.

Roll picante de champiñones

Ingredientes

  • 1 taza de arroz de sushi.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 8 champiñones shiitake cocidos.
  • 2 cucharadas de maicena.
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz.
  • ½ pimiento rojo cortado en cuadritos pequeños.
  • 2 cucharada de jengibre en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 5 cucharadas de salsa de soya.

Preparación

  • Una vez hemos preparado nuestro arroz de sushi, debemos agregarle inmediatamente nuestro vinagre de arroz, la sal y la azúcar. Luego debemos mezclar todo y dejarlo reposar.
  • Para hacer la salsa colocamos en una taza la maicena, la salsa de soya, el jengibre y el pimiento. Mezclamos todos los ingredientes hasta integrarlos completamente. Colamos para separar la parte liquida y los trozos de pimientos impregnados con salsa.
  • La salsa será nuestro acompañante y los pimientos serán parte de nuestro relleno.
  • Armamos nuestros rolls de la manera habitual, añadiendo los champiñones shiitake y los pimientos.
  • Enrollamos, cortamos y listos para disfrutar.

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Ahora que sabes bien como hacer sushi con verduras, anímate a prepararlos y compartirlos con tus amigos. No te pierdas nuestras recetas y más, danos like en nuestras redes sociales.

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