Como hacer helado de chocolate en thermomix

Entre los placeres que podemos encontrar en la recetas de cocina, los helados forman parte importante en cualquier postre que deseemos preparar. Es por esto que hoy nos dedicaremos a explicarte cómo hacer helado de chocolate en thermomix.

Como hacer helado de chocolate en thermomix

Indicaciones previas

Considera que los pasos descritos a continuación están únicamente dedicados al uso de los Thermomix, por lo que antes de comenzar considera disponer de este equipo.

La calidad del resultado obtenido dependerá enteramente de ti, por lo que deberás verificar: la calidad de los ingredientes y las proporciones que vayas a usar.

Pasos para hacer helado de chocolate en Thermomix

El chocolate, en cualquiera de sus presentaciones, es el favorito para los postres, en especial en forma de helado. Así que toma nota, pues a continuación te explicaremos paso a paso cómo hacer helado de chocolate en tu Thermomix.

Ingredientes

  • 100 gr de chocolate. Procura que sea, como mínimo, 80% de cacao.
  • 250 ml de leche.
  • 100 ml de nata para montar.
  • 3 yemas de huevo.
  • 100 gr de azúcar.

Mezclado del helado

  • En el vaso del thermomix vertimos las 3 yemas y el azúcar.
  • Luego colocamos el batido a 6 minutos, 90 grados y a una velocidad de 3 y ½.
  • Posterior a este tiempo añade la leche y la nata y mezcla por 10 segundos a velocidad 3.
  • Después deja batiendo por unos 10 minutos, a 90 grados y a velocidad 2.
  • Una vez transcurrido este tiempo, añade el chocolate troceado y programas el mezclado a velocidad 3, por 2 minutos.

cosas basicas sobre el thermomix

Enfriamiento y mantecar del helado

  1. El mismo vaso de la mezcla tápalo bien y colócalo dentro del congelador por lo menos durante una hora. Asegúrate de que quede bien sellado.
  2. Posterior a ese tiempo ponlo a batir a velocidad 1 por 8 minutos y luego refrigera durante una hora más en el congelador.
  3. De ser posible repite 2 veces este procedimiento.

Guardado y preparación final.

Finalmente, con el helado ya listo, podremos verterlo en un recipiente nuevo (limpio y de plástico).

Podemos dejarlo fuera de la nevera por 3 horas. En caso de que quieras consumirlo luego puedes dejarlo en la nevera hasta el momento de su degustación.

Como hacer helado de chocolate en thermomix

Cómo pudiste haberte dado cuenta. los pasos para hacer helado de chocolate en Thermomix son muy sencillos, así que no lo dudes más y anímate a preparar el tuyo.

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