2 recetas deliciosas con chocolate

No es necesario comer con remordimiento al comer chocolate, pues su consumo puede ayudarte a reducir tu peso. Debido a esto te contamos cómo preparar una torta de chocolate y un cupcake fondo negro, para que lo disfrutes al máximo.

chocolate

Cómo preparar torta de chocolate

Disfruta de todos los beneficios que te aporta el chocolate de la forma más deliciosa, una torta de chocolate.

Ingredientes

Debido a que esta recetas es una receta con un resultado muy bien elaborado, requerirás de un par de ingredientes, tanto para el ponque como para el fudge.

Para el ponque

  • 400 gramos de harina
  • 350 gramos de azúcar refinada
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 160 mililitros de leche
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 175 gramos de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 125 mililitros de aceite de maíz
  • 300 mililitros de agua fría

Para el fudge

  • 175 gramos de chocolate oscuro, mínimo 70% de sólidos de cacao
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 275 gramos de azúcar glas, tamizada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación

torta de chocolate en thermomix

Precalentar el horno a 180 C °. Mientras se precalienta, unta con mantequilla el fondo de dos torteras de 20 cm cada una. No nos enfocaremos en explicarte cómo preparar los ponqués, sino más bien en hacerte saber cómo preparar el fudge.

De manera que, una vez horneados 2 ponqués, deja que enfríen en sus moldes en una rejilla de alambre durante 15 minutos.

  • Para hacer el fudge, derrite el chocolate en el microondas o en un recipiente situado sobre una cacerola de agua hirviendo y dejar enfriar un poco.
  • Bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa y agrega el azúcar impalpable tamizada, vuelve a batir hasta que este brillante y esponjosa.
  • Luego, suavemente agrega la vainilla y el chocolate y mezcla hasta que todo esté brillante y suave.
  • Cubre la mitad de la torta con una cuarta parte del glaseado, y luego coloca la parte superior, cubre arriba y a los lados también y finalmente alisa con una espátula de goma.

Cómo preparar cupcakes fondo negro

Disfruta de todos los beneficios del chocolate en esta presentación, cupcake hecho de chocolate, con una gran sorpresa de queso crema.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina de uso múltiple
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de polvo de cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar blanco
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/3 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 (8 onzas) Paquete de queso crema
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate

Preparación

cupcake fondo negro

  • Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Arma 2 filas de 12 envases para cupcakes cada una y tamiza cada envase con la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de cacao y la sal. Déjalos a un lado y trabaja en el resto de la receta.
  • En un tazón grande, bate 1 taza de azúcar, aceite y agua hasta que estén mezclados. Agrega el vinagre y la vainilla. Añade la mezcla la harina hasta que veas que se encuentra completamente incorporada. Deja la mezcla a un lado y trabaja en el resto de la receta.
  • Ahora, en un tazón mediano, bate juntos el queso crema, huevo, 1/3 taza de azúcar y sal. Agrega las chispas de chocolate.
  • Llena los envases para cupcakes que antes habías tamizado, cada una con 1/3 de la masa con chocolate, después tapa esta mezcla con una cucharada de la mezcla de queso crema.
  • Cuando todos los envases estén armados, hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que notes que al presionar las tapas de cada cupcake se mueve hacia atrás.
  • Retira del horno y disfruta del sabor del chocolate en esta presentación.

Deje un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *