Granola casera, ideal para el desayuno

La granola es una comida muy popular, es muy reconocida más como un plato de desayuno o merienda. Esto es así debido a la gran cantidad de beneficios para la salud que ingerir ésta trae para las personas. La granola tradicionalmente se compone de copos de avena, que son granos de avena que han sido presionados y ligeramente cocidos al vapor, así como la miel, nueces y arroz inflado. Toda la mezcla se hornea hasta que estén crujientes y luego se puede comer en cualquier lugar. Normalmente se sirve como un aperitivo energizante.

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Más comúnmente, la granola es utilizada regularmente por las personas que les gusta el aire libre como por ejemplo los excursionistas, campistas, etc. quienes no tienen un refrigerador para su comida, y no quieren preocuparse por el aplastamiento de cualquier cosa que planean comer.

Cuando se come en casa, a menudo se combina la granola con yogur, miel, fresas, plátanos y otros tipos de fruta. También se puede mezclar con otros cereales para aumentar su valor nutritivo.

Granola casera para el desayuno

Valor nutricional de granola

La granola nos brinda una gran larga lista de beneficios para la salud. Gracias a su alto contenido de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales, incluyendo, las fibras dietéticas, sodio, potasio, fósforo, magnesio, calcio, vitamina C, niacina, vitamina E, hierro.

Beneficios para la salud de granola

  • Ayuda a la digestión
  • Reduce el apetito
  • Ayuda con la pérdida de peso
  • Reduce el colesterol
  • Aumenta la energía en las personas
  • Previene el cáncer
  • Previene la anemia
  • Aumenta la actividad cognitiva
  • Reduce la presión arterial

Ingredientes para preparar barritas de granola

Receta para porciones: 24

  • 2 ¼ tazas de avena en copos
  • ¾ taza de almendras crudas enteras
  • ¼ de taza de aceite de coco
  • ¾ taza cerezas secas (alrededor de 4 oz.)
  • ¾ taza de coco rallado finamente (aproximadamente 3 oz.)
  • ¾ Semillas de girasol (alrededor de 3 oz.) De
  • 2 cucharadas de semillas de lino, tostados
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de azúcar morena (lleno)
  • 1 cucharadita de sal

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Preparación

Hornee los ingredientes

Precaliente el horno a 400 °. Mezcle la avena y las almendras en una hoja grande para hornear. Horneelos, revolviendo una vez, hasta que estén dorados por al menos unos 10 minutos. A continuación reduzca la temperatura del horno a 325 °.

Prepare las barritas

Lleve ¼ de taza de aceite, la miel, el azúcar y la sal a hervir en una cacerola profunda, revolviendo para disolver el azúcar. Hierva durante 1 minuto. Inmediatamente que este hirviendo viértala sobre la mezcla de avena en un tazón. Usando una espátula resistente al calor, revuelva hasta que esté bien recubierto. Luego en un molde para hornear viertala toda y aplazte bien, la idea es que quede de manera uniforme.

Hornéelas

Hornéela durante 10 minutos. Voltee luego corte la mezcla en forma de barritas y volteélas. Continúe con la cocción hasta que estén dorados con bordes y ligeramente oscuros, deje unos 15 minutos más. Listo. Nuestras barritas de granola estarán listas para servir.

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Lo bueno y beneficioso de esta receta es que funciona para el desayuno y también como merienda. Además de que las barras de granola son muy fáciles de transportar a cualquier lugar. Inténte cocinarlas, no se arrepentirá.

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